Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記

這二天開始正常煮食。

上週房子順利簽訂買賣合約，深深的不捨，卻也開心新屋主懂得欣賞且快速成交，讓我接下來二個月能稍稍正常生活，不必再維持隨時需帶看房子的偽樣品屋狀態。

上週三簽合約的同時，圈圈因上顎拔除阻生齒需全麻手術住院，還好這二件生活中的大事都順利落幕。

孩子手術的當下很擔心，也很心疼，還好中山附醫的醫療團隊真的很棒，手術順利的完成了。

過程還有許多實習的醫生姐姐陪伴圈圈，並幫他打氣。

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中秋除了烤肉、月餅，還能吃什麼？

來分享兩個使用「包子」變身的創意小點心，「包」正好吃！你們也快按照食譜來試試～

🍕蒸的包好吃小披薩

🍢紅麴肉包燒烤串串

小朋友看見小披薩都會雀躍驚呼，我們都知道自己做更能掌握食材與原料，但是自己做好麻煩喔～

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

便當帶什麼最方便？

肉燥飯有時候是個好選擇XD

今天就來分享快速DIY肉燥飯吧！

15分鐘搞定一顆營養又美味的便當。

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我習慣在經期後煮四物湯調理，今天跟大家分享的是鮮嫩好入口的四物鱸魚湯。

很適合有養身需求卻又不想吃多，或不愛排骨、雞肉的朋友。

鱸魚肉質鮮嫩，有淡水石斑之稱，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B2、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒及EPA和DHA等營養成分。

因其豐富營養價值，健脾補氣等功效而成為養身、術後、調養愛用食材。

而四物，則是當歸、川穹、芍藥、地黃。依體質及需求會有不同藥材配比，或額外添加不同藥材。

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

#食譜 #餅乾 #超簡單

一根叉子 + 小烤箱～

就能做出好吃香酥的餅乾喔！

而且是減醣版本，低醣也能吃，飲食控制又嘴饞時，花個30分鐘就能吃到DIY點心。

｜減醣花生巧克力餅乾｜

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天來參考 日日減醣超市料理攻略 p.85 製作簡單版唰嘴鹹水雞～

書中雞肉用燙熟的方法，但夏天太熱了，我們改用電鍋蒸，把食材都放進去就可以離開熱烘烘的廚房，蹺腳等吃 ：）

食譜如下：

｜減醣鹹水雞｜電鍋版

食材：

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

韓式泡菜是圈媽的心頭好，不論單吃、配菜、熱炒、煮湯⋯各有千秋。

在低醣飲食的時候，想吃重口味也會想到它。或是搭配比較富含脂肪的肉類，也特別爽口解膩。

今天就來個一鍋到底，肉菜皆有的快速料理食譜：

｜泡菜雪花牛｜

食材：

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

英文是現在孩子普遍要面對的課題，尤其聽力與口說，如果在學校課程外能提供孩子多點練習機會，有外師能一對一幫助建立信心、鼓勵多開口，我覺得或許能誘發孩子對英文的興趣。

在之前疫情期間，孩子已經習慣線上課程的教授方式，因此對於線上英文課程接受度也提升，尤其在比較私人的環境上課，少了同儕壓力，在課堂表現也更能放得開，更願意嘗試。

於是我讓圈圈試上51Talk的一對一互動教學課程，全程外師與孩子對談，內容輕鬆、活潑、有趣。

介面簡單，孩子能自己配合外師指導進行，並且老師也在課程中利用肢體動作、簡單教具幫助他更快理解。

在老師鼓勵他開口的同時，也會溫和的糾正發音，並協助記憶。

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

韓國第一品牌氣炸烤箱 VOTO限時優惠團來了～🎉  https://linkby.tw/oma

下單禮🎁前20名贈送細網籃

刷卡可分3、6期0利率

我用過的氣炸烤箱也好幾台了，說真的，氣炸烤箱跟烤箱還是有區別的。

光是不需預熱這一點，在我準備晚餐跟做便當的時候就大大加分。

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

小朋友不愛吃菜怎麼辦？

聰明的媽媽可以偷加照片裡的「這個」～

常遇到媽媽朋友問我，小朋友或老公不吃蔬菜、水果怎麼辦？

我一般會先建議剁碎加入料理，或者打成蔬果汁喝掉。

但是，真的有那麼好哄嗎？

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

#紀錄 #熟齡雷射 #乾眼症脈衝光治療

上次圈媽烹飪筆記粉專提到4/6 有去做裸視美熟齡雷射

手術當天已不必戴眼鏡，但就是世界彷彿有一層白霧那樣，朦朧美。

4/14回診 可能受乾眼症影響，加上沒好好休息，恢復狀況不太理想。本來一個月後才需要二次回診，改成二週後回診。

4/20 濛霧感消失很多，不用戴眼鏡，也不用近視、老花眼鏡換來換去感覺很好。

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▎DIAMOND CHEF黑金石墨烯鍋▎劃時代黑科技·極致黑鑽系列

埋首廚務的我們總是在尋找符合自己需求的鍋具，要重量適宜好拿取，還要外觀漂亮⋯⋯

除了滿足外在條件，內在需求也希望能藉由導熱、蓄熱等功能使菜餚更美味。

此刻，劃時代黑科技-奈米級黑金石墨烯打造的全新廚具問世：

✔️耐磨

(繼續閱讀...)

Yolanda Chang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()