Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記

  
這二天開始正常煮食。上週房子順利簽訂買賣合約，深深的不捨，卻也開心新屋主懂得欣賞且快速成交，讓我接下來二個月能稍稍正常生活，不必再維持隨時需帶看房子的偽樣品屋狀態。
上週三簽合約的同時，圈圈因上顎拔除阻生齒需全麻手術住院，還好這二件生活中的大事都順利落幕。
孩子手術的當下很擔心，也很心疼，還好中山附醫的醫療團隊真的很棒，手術順利的完成了。過程還有許多實習的醫生姐姐陪伴圈圈，並幫他打氣。

中秋除了烤肉、月餅，還能吃什麼？
來分享兩個使用「包子」變身的創意小點心，「包」正好吃！你們也快按照食譜來試試～
🍕 蒸的包好吃小披薩
🍢 紅麴肉包燒烤串串

便當帶什麼最方便？
肉燥飯有時候是個好選擇XD今天就來分享快速DIY肉燥飯吧！15分鐘搞定一顆營養又美味的便當。  
【 快速肉燥 】食材：

我習慣在經期後煮四物湯調理，今天跟大家分享的是鮮嫩好入口的四物鱸魚湯。很適合有養身需求卻又不想吃多，或不愛排骨、雞肉的朋友。
鱸魚肉質鮮嫩，有淡水石斑之稱，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B2、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒及EPA

#食譜 #餅乾 #超簡單
一根叉子 + 小烤箱 ～

今天來參考 日日減醣超市料理攻略 p.85 製作簡單版唰嘴鹹水雞～書中雞肉用燙熟的方法，但夏天太熱了，我們改用電鍋蒸，把食材都放進去就可以離開熱烘烘的廚房，蹺腳等吃 ：）

韓式泡菜是圈媽的心頭好，不論單吃、配菜、熱炒、煮湯⋯各有千秋。在低醣飲食的時候，想吃重口味也會想到它。或是搭配比較富含脂肪的肉類，也特別爽口解膩。  
今天就來個一鍋到底，肉菜皆有的快速料理食譜：
｜泡菜雪花牛｜
食材：

英文是現在孩子普遍要面對的課題，尤其聽力與口說，如果在學校課程外能提供孩子多點練習機會，有外師能一對一幫助建立信心、鼓勵多開口，我覺得或許能誘發孩子對英文的興趣。  
在之前疫情期間，孩子已經習慣線上課程的教授方式，因此對於線上英文課程接受度也提升，尤其在比較私人的環境上課，少了同儕壓力，在課堂表現也更能放得開，更願意嘗試。
於是我讓圈圈試上51Talk的一對一互動教學課程，全程外師與孩子對談，內容輕鬆、活潑、有趣。

韓國第一品牌氣炸烤箱 VOTO限時優惠團來了～🎉  https://linkby.tw/oma
下單禮🎁前20名贈送細網籃刷卡可分3、6期0利率  
我用過的氣炸烤箱也好幾台了，說真的，氣炸烤箱跟烤箱還是有區別的。光是不需預熱這一點，在我準備晚餐跟做便當的時候就大大加分。

小朋友不愛吃菜怎麼辦？
聰明的媽媽可以偷加照片裡的「這個」～  
 
常遇到媽媽朋友問我，小朋友或老公不吃蔬菜、水果怎麼辦？