圈媽低碳生酮花生巧克力鬆餅
是鬆餅，是小蛋糕，也可以說是雞蛋糕。
內餡可隨意換成無糖芝麻醬、無糖花生醬。
鹹口味使用起司、肉鬆或無糖鮪魚美乃滋也不賴😋
食譜如下，引用請備註出處，謝謝❤️
工具：
-鬆餅機
-調理盆
-湯匙或打蛋器
鬆餅材料：
-馬卡龍用杏仁粉60g
-融化奶油30g
-無糖花生醬25g
-100%可可粉10g（沒有可省略）
-雞蛋2顆
-無鋁泡打粉1小匙
-赤藻糖醇 15g（沒有或不嗜甜可省略）
-鮮奶油30ml（可以省略但成品會比較紮實）
內餡材料：
-100%可可膏一把（鈕扣巧克力，此為內餡可省略，也可更換上述建議的鹹或甜材料）
作法：
1. 除內餡外，全部鬆餅材料放入調理盆，攪拌均勻。
（照片中圈媽的粉糊不是沒拌勻，是因為我用顆粒花生醬。）
2.靜置十分鐘左右，鬆餅機預熱。
3.無內餡則粉糊正常流程直接放入鬆餅機，有內餡則先放一層薄粉糊，放入內餡，再蓋一層薄粉糊。
備註：
圈媽使用小V鬆餅機，粉糊填入後，加蓋稍等約一分半，再翻面等約一分半，翻機回正面即可取出。
其他品牌或使用烤箱請自行斟酌時間。
烤盤形狀不影響成品，挑貝殼狀來烤只是因為我方便加內餡😆
有加鮮奶油（或牛奶），跟沒加差在哪？
有加比較接近真實鬆餅，稍微軟一些；
沒加就是鬆餅跟布朗尼的混血兒，比較紮實。
一定要100%可可嗎？
生酮75%以上都可酌量食用，如果怕100%太苦可考慮替換，或是多加一些赤藻糖醇。
不過可可品牌不同，味道也有差異，有些偏酸，有些偏苦，也有好吃順口的😆
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