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我媽媽一直是原燒O-NiKU的忠實顧客，但自從娘家附近的分店收了之後就無法常常去解饞。

趁著她到台中玩，上週三我們到原燒台中東海店試吃新菜色「鑽切牛雙人套餐」！

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餐前的豚骨高湯跟蒜片沙拉還來不及吃完就上肉盤了，完全沒有冷場。

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雙人套餐肉盤很豐富，有角切牛、松阪豬、薑燒豬梅花、椒鹽雪花豚、蔥鹽雞腿丁、五花牛。

兩個人享用份量足，所以我們的鮭魚鬆飯跟照燒仙貝飯打包外帶。

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7oz的鑽切牛小排上桌時氣勢十足，長 50 公分、厚 0.6 公分、寬 1 公分，搭配浪漫的乾冰霧氣，視覺效果強烈。

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鑽切牛由專人代烤，火候拿捏果然比我們專業，肉外層酥香內裡軟嫩，搭配隨附的沾料口味更多變。

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醬料盤上有鹽之花、芥末椒鹽、柚子醬，我個人喜歡鹽之花，媽媽則是偏好芥末椒鹽。

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還有小菜可搭配肉品，也可以使用墨西哥餅皮或生菜來包著吃，隨個人喜好搭配隨附的小菜：醃蘿蔔、蔥花、韓式泡菜、檸檬片、蒜片辣椒、櫛瓜。

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我用生菜搭配肉片、蔥花、大蒜、辣椒、檸檬片，在吃了許多肉後這樣搭配很解膩。

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媽媽則是用墨西哥餅皮包著韓式泡菜和肉片，她說這樣很好吃，有到韓國的感覺。

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尾聲還有干貝跟草蝦，媽媽此時已投降，所以都是我吃掉的，草蝦搭配檸檬片酸甜彈牙，為這餐劃下完美的句點。

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媽媽則是滿足吃著甜點，說著下次還可以再來。

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不過最近疫情嚴峻要避免非必要的外出，所以等緩和之後我再帶她去好好大吃一頓。


店家資訊ℹ️

  • 原燒 O-NiKU 台中東海店
  • 台中市西屯區台灣大道四段1086號1樓
  • 04-2460-8523

#原燒 #原燒ONiKU #外食紀錄


（此為補紀錄外食生活，前幾天都po自煮菜色，疫情期間還是鼓勵蝸居，儘量自煮、外送或外帶。）

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