Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記

立冬進補，用電鍋燉煮十全藥膳湯，不必顧爐火，方便又簡單。

其實我自己正在燉四物，不過發現這個食譜好像沒放過，就先po上來了😆

如果是一般飲食者，水改為半酒或全酒湯頭更甜。

低碳生酮者酒酌量或不加，紅棗、枸杞也可不加。

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[[[[[[ 電鍋版十全藥膳湯 ]]]]]]

食材：

-豬排骨

-十全藥膳包

-紅棗少許（可省略）

-枸杞少許（可省略）

-米酒或紹興少許（可省略）

作法：

1.取電鍋內鍋加水及米酒淹過藥膳包、紅棗，外鍋一杯水，先煮出藥材精華。（不加酒、紅棗亦可）

2.等待時間，把豬排骨洗淨，煮一鍋熱水川燙去血水，再用冷水洗淨雜質。

3.把洗淨的排骨加入電鍋的十全藥湯中，加水至八分滿。電鍋外鍋一杯水，繼續悶煮。

4.待電鍋跳起，加入洗淨的枸杞，稍微悶一下就完成了！（怕枸杞碳水太高可不加）

#引用食譜請註明出處謝謝大家

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