Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記

快速營養又美味的⾼纖義⼤利麵料理—青醬蛤蠣菠菜義大利麵

最近因為肺炎與流感使得人心惶惶，推薦大家自己在家煮營養料理，

相較於去外面吃更安全也更能補充纖維和蛋白質，滿足口慾同時提升免疫力！

在小朋友開學後，要在忙碌的工作之餘，輕鬆快速的準備便當或晚餐真的很難～

所以除了新鮮、營養的食材外，方便、易製作與好保存也是圈媽很在意的重點！

各位媽媽們有福啦～ 圈媽有個10分鐘煮出寶貝們美味便當的秘密武器要跟大家分享！

那就是「南僑讚岐急凍熟麵-皇家義⼤利麵」🍝🍝🍝

大家聽到南僑讚岐，一定會緊接著說烏~龍~麵，但這次圈媽用的秘密武器是南僑讚岐的急凍「義大利麵」，圈媽不得不說南僑讚岐急凍熟麵的麵類真的厲害，不只省下了時間，甚至比自己購買傳統乾燥的義大利麵條更加Q彈好吃，難怪歐美國早早就開始盛行急凍麵～

平時想煮出彈牙的義大利麵不僅需要長時間等待，也很難拿捏麵條的熟爛程度。

急凍熟麵模擬⼿⼯製麵工法，將麵條煮到最好吃的狀態後急凍保鮮，鎖住美味與勁道。

使用義大利杜蘭小麥粉，還有全台第一家的急凍麵設備，難怪可以做出符合我家圈圈口味的麵。

使用時免解凍，滾⽔復熱即可，方便煮又不易失敗！

讓媽媽們輕鬆煮又不易失敗！

【青醬蛤蠣菠菜義大利麵食譜】

📌食材準備：

* 南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵1份

* 蛤蠣 1碗

* 自製或市售青醬 2大匙

* 菠菜 1把

* 橄欖油 適量

* 蒜頭 2瓣

* 洋蔥 1/4顆

* 動物性鮮奶油 1杯

* 帕瑪森起司粉1大匙

* 開水半杯

* 玫瑰鹽少許

📌料理作法：

1. 將蛤蠣洗淨、吐沙後備用，洋蔥切絲、蒜頭切片、菠菜切段。

2. 鍋內放入適量橄欖油，爆香蒜片與洋蔥絲。

3. 洋蔥略呈透明時，加入半杯水幫助洋蔥軟化、避免蒜片燒焦，接著放入菠菜略炒。

4. 加入南僑讚岐急凍熟麵的皇家義大利麵與青醬稍微拌炒（南僑讚岐急凍熟麵只需30-45秒就能完輕鬆化開喔！)

5. 加入蛤蠣與動物性鮮奶油，加鍋蓋中小火燜至蛤蠣開口。

6. 開蓋依個人口味酌量加入帕瑪森起司粉、玫瑰鹽調味。

7. 將食材翻拌拌勻即可盛盤上桌享用。

經由我家小小美食家挑嘴圈圈狼吞虎嚥的試吃後，認證好吃Q彈，吮指回味無窮，他還指定要連著兩天都吃這道青醬蛤蠣菠菜義大利麵呢！

這款麵條有取得「亞洲無添加餐飲食品發展協會 三星認證」，為最高榮譽標章，表示產品中不含鮮味劑、人工色素及香料、漂白劑、品質改良劑和防腐劑，非常適合給小朋友食用，更多資訊： https://www.anti-a.org/tw/aboutus/

✔️歡迎加入『南僑讚岐陪你快速輕鬆煮-煮麵同樂會 』社團，看更多料理食譜，圈媽也會在裡面分享喲！ http://lihi1.com/djpip/KOL_04_WEB

✔️提醒想購買皇家義大利麵的媽媽們，南僑讚岐急凍熟麵擺放在超市的冷凍區，⽽非一般麵條放置的區域，去超市購買時要找一下～

#南僑讚岐#急凍熟麵#義大利麵#煮麵#輕鬆煮#零失敗#料理

#麵條推薦#怎麼煮#怎麼用#高纖#高蛋白#食譜 #做法#評價

#義大利麵 #在家料理 #親子料理 #高蛋白料理 #簡單料理 #快速料理 #讚岐烏龍麵 #健康食譜