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認識圈媽的人都知道我現在喜歡研究健康飲食（請忽略我偶爾也會嘴饞吃些有的沒的😆）
我固定吃的天然保養品之一就是「薑黃」，跟它只能說相見恨晚啊！大約一年多前經由鄰居推薦才開始吃，當時只是羨慕人家身材好、氣色佳，就幻想自己跟她吃一樣的東西可能也會有奇效。
但是薑黃的好處我卻沒有認真琢磨過，直到這幾個月，認識低碳、生酮、土療及原型食物等，我才意識到這黃黃的小傢伙有多麼好！
不藏私把筆記跟大家分享：
#薑黃的好處
1.抗氧化：延緩皮膚老化、減少皺紋和斑點。
2.抗發炎：可以改善皮膚過敏發紅等情況。
3.抗菌：薑黃能抑制痘痘、粉刺。
4.清除紫外線照射產生的自由基，可以減少皮膚受到的傷害，避免皮膚病變。
5.薑黃減少體脂，促進代謝，增加棕色脂肪助減重。
6.減輕胰島素阻抗，降低肥胖、高血糖、高血脂引發的慢性代謝疾病風險。
7.幫助控制血壓正常值。
#薑黃的種類
以蘊含的薑黃素而言，秋薑黃＞春薑黃＞紫薑黃。紅薑黃也叫做秋鬱金，台灣最普及是春薑黃，切面與粉末的顏色是淺黃色。
#薑黃食用方式
1.每日約10～20g。
2.薑黃搭配黑胡椒粉、油脂，效果加乘2000倍。
3.可煮薑黃飯、炒飯、燉飯、煮麵、燉湯，或是醃肉、煎肉⋯ 各有風味。
薑黃海鮮燉飯：https://www.facebook.com/oofoods/posts/1696172767316257:0
圈媽內心戲：
可惡！跟兒子借黑色色紙想拍薑黃粉，他很大方叫我自己去拿，可是用完了！用完了！用完了啊！究竟什麼樣的幼兒會有這麼大的黑色紙張需求量😅
我不想要把薑黃粉放在黑桌上拍，只好默默拿了白紙⋯
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