Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記

牛五花獨享鍋❤️

1.高麗菜鋪底，擺上各式蔬菜。圈媽用了玉米筍、青江菜、小黃瓜，加上香菜末增添風味，再以紅蘿蔔點綴。

2.放上最佳主角牛五花，注入柴魚昆布高湯，再加一小匙無糖醬油提味。

3.中小火待湯汁煮滾、牛肉燙熟即可趁熱享用。🍲

#覺得生鍋顏色好美照片難以取捨

#我食量不小190g牛五花紮實鋪滿三層

#謝謝按讚鼓勵的朋友讓我有公開食譜的動力

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備註：

有酮學疑慮玉米筍是否可吃，我是認為偶爾少量無妨。

在營養學上，玉米歸屬於澱粉，玉米筍卻屬於蔬菜類。

但由於淨碳水含量偏高，請自行斟酌一下。

100g玉米筍：

總碳水化合物約5.8g - 膳食纖維約2.6g = 淨碳水3.2g

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