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只要食材新鮮,簡單的烹調就能美味可口。
每次圈爸回台灣,一定會衝漁港買海產,大蝦是必不可少的。
簡單處理就鮮甜好吃,而且交給烤箱烹調,騰出來的時間及瓦斯爐可煮別的菜色,才不會有最後一道菜上桌,第一道菜已涼的窘境。
材料:鹽、蝦子
作法:
1. 蝦子洗淨、剪鬚。
2. 烤箱180度預熱,烤皿鋪上一層鹽,擺上蝦子,再覆蓋一層鹽。
3. 入烤箱烤15~20分鐘即可。(時間視烤箱種類、蝦子大小調整)
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