減醣、低醣、生酮之常見Q&A（part 2:關於破戒）
Q：都不能破戒，不就沒東西吃？沒樂趣？
A：得看你打算吃多少「量」，自己是否有計算與節制。其實沒有不能吃的食物，端看吃了多少。如果嘴饞不想脫離減醣原則，你還是可以選擇低醣點心或各種原型食物啊！如：照片的低醣戚風蛋糕。
遇上應酬、聚會等，有人勸說進食高醣、加工食品，倘若真的推辭不了或自己也想淺嚐，可以放在進食順序最後。飲食習慣並非限制，稍稍放輕鬆，計算過自己當日醣質攝取，少量幾口、有節制的吃並無不可。
Q：我可以吃市售蛋糕、餅乾或xxx嗎？
A：如果只有幾口，應該自己當機立斷已吃完。我猜測你預計吃的量可能頗多。推不掉的人情、交際必須，你應該自己能拿主意。
通常是可吃可不吃，嘴饞之類所以問人求心安。不論短期飲控、長期飲食習慣或是疾病控制，其實決定權在自己，也只有你心裡才明白自己的計畫、對自己負責。
Q：我吃了市售蛋糕、麵包或XXX會破酮嗎？
A：會不會脫酮看個人體質，還有吃進的醣份高到什麼程度？個體耐受度如何？
但不管你吃多少高碳水食物或食品，身體都得先把你吃進去的糖份消耗掉。
Q：破酮之後要多久才能入酮？會更難入酮嗎？
A：不一定，看個體差異跟脱酮程度。
反覆出入酮的問題並不在下次入酮的難度是否提高，你該擔心的是血糖的波動、刺激胰島素分泌。
讓身體維持穩定、舒服的狀態才是飲控目的。頻繁出入酮對身體反而是傷害，如果那麼難克制口慾，其實可以考慮減醣、低醣就好，盡量讓飲食習慣維持常態，別用大起大落折騰身體。
Q：我低醣有一段時間了，突然吃太多高碳水化合物的食物會怎樣？（破酮）
A：吃進高醣後，可能會有幾種現象：
1.頭痛
2.嗜睡
3.強烈渴望更多
4.之後幾小時或隔天變得容易餓
5.脹氣或排便次數增加
身體嗜糖，發出想要更多的訊號，破戒難熬的是這些吃完後的部份。
Q：如果我無法避免得進食高碳水化合物的食物時有什麼建議嗎？
注意事項：
A：
1.可搭配黑咖啡或無糖茶，不要再搭配含糖飲料
2.頭痛或糖暈可以找個地方好好睡一覺
3.吃了糖，暫時就不要再搭配高油飲食
4.可補充一點成份單純天然的益生菌或酵素
Q：我該如何重新開始低醣、生酮飲食？
A：
1.在不飢餓、不勉強的前提下，隔天可搭配16小時的間歇斷食（包含睡眠時間較容易達成），或是提高運動量來盡量消耗肝醣
2.第一餐勿高油，溫和、折衷即可
3.會很容易餓，想要更多糖，不要因此放棄低醣
4.餓了就吃蛋、肉、菜，回到正常低醣餐，慢慢找回感覺
5.每餐仍須吃飽、吃足、高營養密度
Q：回歸的第一餐怎麼吃？
A: 標準低醣餐即可，低醣、適量好脂肪、足量蛋白質與膳食纖維。
捨棄糖、麵包、米、麵食及加工食品。食用好油、吃好脂肪、原型食物、優質蛋白質和大量膳食纖維。
簡單說就是：無糖、低醣、少澱粉、好脂肪、多蔬菜。
避吃加工食物，多吃原型食物；肉挑脂質較多的部位吃；蔬菜以深綠色葉菜、十字花科為佳。
餐盤組成是足量蛋白質，低淨碳水化合物，大量膳食纖維，多一些好脂肪。
脂肪除了食用油也可從各種形式攝取，如：肥肉。
蛋白質因我沒在運動所以約吃體重公斤數x1～1.5g，如52kg大約吃52g；碳水化合物除了膳食纖維是安全的，精緻澱粉、糖是超NG。
其實道理都差不多，掌握大原則就對了。
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