原文於2017.2.2載於 Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記 粉絲頁
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好像這幾天很多私訊都會提及用油，這邊就把圈媽自己的小筆記提供大家參考。
這是個人心得，有點像讀書會紀錄，並不代表你一定得這麼做，提出來只是覺得能幫助到一些朋友。
#為什麼圈媽常常使用橄欖油或是苦茶油？
因為吃肉的時候已經攝取到動物脂肪，雞豬魚牛我是輪著吃的，食材多元化以求營養均衡。
鵝油、奶油只有在增添香氣或想變化口味使用。
所以我盡量用富含 omega-9 的油品來降低膽固醇，加上吃魚油保養。
不要買各種類的油回家蒐集，很嚇人！集滿所有口味只代表你花太多錢。
同功效的用完一瓶再買新口味，就算喝飲料也不會一次買十瓶，更何況我們又不打算喝油😅
#關於私訊：
我很樂意就自己能力所及幫助別人，不過我更希望一些問題出現在 留言串。
一來是能讓更多有相同疑惑的朋友得到解答。
二來是我只有一個人，最近私訊有點多，大部分的問題其實又很相近。回答一遍跟回答十遍時間精力有差。
感覺我最近花太多時間在回信，想多一點時間來陪陪放寒假的圈圈。
三來是我其實右手神經中度受損，雖然很喜歡跟大家聊天，但還是想減少使用頻率，如果在留言串發問，看到的人比較多，重複回答的頻率少一點。
#圈媽碎碎唸：
並不是我很自負，或覺得自己很厲害，講那些自以為是的話。只是圈媽粉絲團人數說多不多，卻也有嚇到我這個家庭主婦了。
我很喜歡分享，也希望能用自己的經驗幫助一些需要的人，但前提是不能犧牲掉太多自我跟我的家庭😆
所以，可以、方便的話，我希望在私訊我之前，能夠 先爬爬文看我的經驗分享，有時候留言也會有比較大方的朋友提問，或許你要的答案就在裡面。
不是不讓你問，只是課堂上發問，老師講一次有幾十個同學聽見（假設沒有人睡覺）。
放學才找老師聊天，老師很開心你認真學習，但是他家裡老公兒子嗷嗷待哺，或是情人等著約會。結果一看發問隊伍好長，大概還得加班二個小時😂
真的生酮不欲人知的朋友，私訊我還是會回，只是沒有辦法做到隨時回答。
圈媽我是無償分享，目前也沒有商品可以販售，
希望各位不要對我太嚴苛，我會玻璃心碎一地😆
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